Betriebsorganisation
Teil von DISH-Funktionen im Reservierungsbetrieb: Tischplan, Limits und Google
DISH-Kosten pro bestätigter Reservierung für kleine Betriebe kalkulieren
Kalkulationshilfe für kleine Gastbetriebe: Fixkosten pro bestätigter Reservierung bei DISH Professional Reservation und Mindestanforderungen vor der Einführung.
Ordne die Kalkulation nach der Entscheidung, die gerade ansteht: Stückkosten berechnen, eine Provision prüfen, Laufzeit wählen, notwendige Funktionen abgleichen oder die Online-Buchbarkeit steuern. Als Mengeneinheit zählt eine bestätigte Reservierung, unabhängig davon, wie viele Gäste dazugehören. Verwende für Vergleiche stets denselben Zeitraum und dieselbe Zählweise.
Wenn du den rechnerischen Preis je Reservierung brauchst
Teile die Fixkosten desselben Zeitraums durch die Zahl der bestätigten Reservierungen. Beim 36-Monats-Tarif verteilst du Monatsrate und anteilige Einrichtung auf die Buchungen. Jede bestätigte Reservierung zählt als ein Vorgang, auch wenn mehrere Gäste dazugehören.
Beim 36-Monats-Tarif verteilst du 39,00 Euro Monatsrate und die Einrichtung von 69,00 Euro auf 36 Monate: 39,00 Euro + (69,00 Euro / 36) = 40,92 Euro. Bei 60 bestätigten Buchungen sind das 40,92 Euro / 60 = 0,68 Euro je Reservierung. Das ist eine Fixkostenumlage, kein Nachweis für Ersparnis oder Break-even.
Die veröffentlichten Preise für DISH Professional Reservation sind Nettobeträge; die Mehrwertsteuer kommt hinzu. Der amtliche Gesetzestext zum Entgelt behandelt die einschlägige Regelung. In dieser Rechnung bleibt die Steuer außen vor, ebenso weitere mögliche Kosten. Ändere bei abweichendem Buchungsvolumen den Divisor.
Bei kleinen Betrieben ist der Vergleich nur belastbar, wenn Zeitraum und Zählweise übereinstimmen. Nutze bei einer anderen Reservierungsmenge dieselbe Formel. So bleibt sichtbar, dass es um feste Abonnementkosten pro Vorgang geht und nicht um eine Ersparnis oder einen Break-even.
Faustregel: Mehr bestätigte Reservierungen senken den rechnerischen Fixkostenanteil pro Buchung.
Wenn deine Rechnung eine Reservierungsprovision enthält
Setzt deine Kalkulation eine variable DISH-Gebühr je bestätigter Reservierung an, streiche diese Position: Laut Anbieterangabe wird für Reservierungen keine Provision erhoben. Als feste DISH-Kosten bleiben die Monatsrate der gewählten Laufzeit und die einmalige Einrichtung. Führe beide Beträge getrennt im Kostenvergleich auf.
Faustregel: Ohne Reservierungsprovision bestimmen Monatsrate und Einrichtung die ausgewiesenen DISH-Kosten.
Wenn du zwischen Vertragslaufzeiten abwägst
Vergleiche bei einem Neuvertrag zuerst Monatsrate und Einrichtungsgebühr. Für DISH Professional Reservation nennt die Anbieterseite bei allen Laufzeiten 69,00 Euro netto als einmalige Einrichtung. Die monatliche Rate hängt von der gewählten Vertragsdauer ab.
| Laufzeit | Monatspreis netto | Einrichtungsgebühr netto |
|---|---|---|
| 36 Monate | 39,00 € | 69,00 € |
| 12 Monate | 49,00 € | 69,00 € |
| 3 Monate | 54,00 € | 69,00 € |
Die 36-Monats-Option hat die niedrigste Monatsrate; kürzere Verträge kosten monatlich mehr, verringern aber die Bindung. Wähle die längere Laufzeit nur, wenn dein Betrieb sie sicher tragen kann. Beziehe die Bindungsdauer in den Vergleich ein und prüfe bei Bedarf die einschlägigen Vertragsbedingungen im Gesetz.
Faustregel: Die niedrigste Monatsrate passt nur, wenn die längere Bindung verlässlich tragbar ist.
Wenn dein Ablauf bestimmte Funktionen voraussetzt
Prüfe vor dem Abschluss, ob jedes für deinen Betrieb notwendige Merkmal im vorgesehenen Paket enthalten ist. Eine bestätigte Einzelfunktion belegt nicht den gesamten Leistungsumfang. Gleiche deine Muss-Punkte mit den Funktionsstufen für Reservierungen ab, statt aus Einzelangaben auf das ganze Paket zu schließen.
- Wenn automatische Tischzuweisung nötig istLaut Dokumentation lässt sie sich nicht abschalten.
- Wenn Gruppen nicht an einen einzelnen Tisch passenPrüfe, ob passende Tischkombinationen eingerichtet sind. Fehlt eine geeignete Kombination, muss die Reservierung manuell bestätigt werden.
- Wenn du Buchungen zu Stoßzeiten begrenzen willstKontrolliere die Limits, zum Beispiel 20 Gäste zwischen 13 und 14 Uhr.
- Wenn unterschiedliche Schichten eigene Vorgaben brauchenLege Servicezeiten und Standarddauer je Schicht fest. Die letzte Buchung ergibt sich aus Reservierungszeitende minus Standarddauer.
- Wenn kurzfristige Sperren nötig sindPrüfe, ob die Pause-Funktion dafür vorgesehen ist.
- Wenn dein Serviceteam Push-Benachrichtigungen brauchtPrüfe das aktive Professional- oder Premium-Abo als Voraussetzung.
Für Push-Meldungen im Serviceteam ist ein aktives Professional- oder Premium-Abo Voraussetzung. Stimme dazu Zugriff und Meldungen im Team ab. Die Prüfpunkte zeigen typische Stolperstellen, ersetzen aber keine vollständige Bedarfsermittlung. Kläre offene Fragen zum Leistungsumfang vor dem Vertragsabschluss.
Faustregel: Schließe erst ab, wenn jedes notwendige Merkmal eindeutig geklärt ist.
Wenn du die Online-Buchbarkeit kurzfristig steuern willst
Wenn an einem bestimmten Tag keine Online-Reservierungen angenommen werden sollen, pausiere laut Dokumentation die Online-Reservierung für diesen Tag. Manuelle Reservierungen bleiben möglich. Richte den Vorlauf separat je Reservierungskanal ein, denn Tagespause und Buchungsfrist regeln unterschiedliche Dinge.
Für Google sind laut Dokumentationsstand Vorlaufzeiten bis zu 30 Tage möglich; bei direkten Online-Buchungen lässt sich eine kürzere Frist einstellen. Prüfe die Werte für jeden genutzten Kanal einzeln. So bleiben die zeitlichen Vorgaben der Kanäle von einer Pause für einen einzelnen Tag getrennt.
Faustregel: Nutze die Pause für einen kurzfristigen Online-Stopp und prüfe den Vorlauf je Kanal separat.
